information2006〜4年間　傾いた陶芸教室を主宰
　　　　　　　しながら蕎麦の個体工学
　　　　　　　全国のそば粉を取り寄せ
　　　　　　　研究　蕎麦打ち完全独学
　　　　　　　で蕎麦屋開業まで・・・
　　　　　　　4年もかかりました・・
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2026 11月　

11月6・7・8日
16周年感謝をこめてイベントを下記
の通りしますのでお時間のある方は
ご来店くださいませ

17年目に入るわけですが・・・
当初より手打ち十割蕎麦にこだわり
しかも粗挽き＋超粗挽きを追究して
何処にもない蕎麦をこれからも皆様に
提供してまいりたいと思います・・






ホットするひと時を隠れ家蕎麦屋でお
楽しみくださいませ
ワンオペでやりますので時間がかかる時が
ありますのでご理解くださいませ
蕎麦だけなら早いです・・

コツコツと〇〇になるまで頑張りたい!!
と思うこの頃・・・ですが??



　金土日　12時〜17時　
　LO15：30
　売り切れ仕舞い
　予約可・・
　
斐川の蕎麦は全て
のど越しもいいA白い粗挽き
そしてのど越しもいい
B黒の粗挽きそして
C超粗挽き太打ちと
そしてD平打ち　刺身蕎麦

全ての蕎麦が十割蕎麦です
そしてそしてE超粗挽き極太も
コアなファンがいらっしゃいます
まずありえないような・・・



新しい刺身蕎麦の誕生です
従来の刺身蕎麦を全面改良
して驚きの食べ方をおすす
めしてます

ランチはお得なAランチBランチ

そして鴨焼きも注文しやすく
Cランチに加えました
蕎麦付き朴葉鴨焼き10ピース!!
お楽しみくださいませ・・
お連れ様と鴨を沢山食べたい方に
単品鴨焼きもあります
年末のスケジュールは調整中です

青山を正面に見て右側です　
斐川には駐車場がありませんのでワークマン道路を挟んでの向かいのコインパーキングに!!
近隣の駐車場を調べましたのでご参考にしてください
面白い地図を作りました・・・
車でお越しの方は参考にしてくださいませ